檸檬酸（Citric Acid）是一種天然的酸性物質，通常是從檸檬、橙子、蘆薈等水果中提取。它是一種三元酸，具有酸性味道和酸味。檸檬酸的分子式是C6H8O7。

檸檬酸有多種用途，以下是一些主要用途：

1.食品加工：檸檬酸是一種常見的食品酸味劑，廣泛用于食品和飲料中，以提供酸味和調整食品的酸堿平衡。

2.清潔劑：檸檬酸具有良好的清潔性能，可以用于去除污漬、油漬和碳沉積物。檸檬酸也可以用于去除水垢、石灰垢和銹跡。

3.食品防腐劑：檸檬酸具有抑制菌落生長的作用，可以用于保鮮食品，延長食品的保質期。

4.化妝品：檸檬酸在化妝品中也有廣泛應用。它可以幫助去除皮膚上的老廢角質層，促進皮膚新陳代謝。

5.醫藥：檸檬酸在醫藥領域也有應用。它可以作為一種抗酸劑，用于緩解胃酸過多導致的胃痛。檸檬酸還可以作為一種抗生素.